一年冬至夜偏長(zhǎng)
心中問候常思量
今年冬至?xí)r間
2020年12月21日18:02:12 星期一
農(nóng)歷庚子年 十一月初七
是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日
俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等
冬至這天，太陽幾乎直射南回歸線，是北半球各地一年中白晝最短的一天。
古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽氣回升，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。
冬至作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有2500年以上的歷史，曾有“冬至大如年”的說法。
冬至又被稱為“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的：
“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！?/span>
冬至是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個(gè)。
早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)訂出了冬至。
因?yàn)槭?strong style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;">一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，由周到秦，都以冬至日當(dāng)作歲首，也就是新的一年開始的日子。
但冬至依然是個(gè)大節(jié)，正所謂“冬至大如年”。在這天，古人先祭祖，后彼此賀冬。
“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！?/span>歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
以取九九消寒之意。
諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時(shí)，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了。
心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習(xí)俗。
餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。
百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/span>
“圓”意味 著團(tuán)圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
相傳，共工氏有個(gè)不成長(zhǎng)的兒子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。
冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。
冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，要及時(shí)增添衣服，注意防寒保暖。
一念冬來，一念雪落
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